JAMAI KAFÉ
Zrnková káva do Vašeho kávovaru
Česká pražírna kávy, která se specializuje na výrobu výběrových káv s prvotřídní kvalitou.
Naši pražiči kávy jsou mistři svého oboru a každý den pečlivě vybírají ty nejvhodnější zrnka kávy ze zemí po celém světě. Používáme nejmodernější technologie a postupy, aby se každá káva stala skutečným kulinářským zážitkem.
Můžete si vybrat z široké nabídky výběrových káv. Od exotických směsí, přes arabskou kávu až po originální kávy z jednotlivých regionů. Nabízíme kávu pro každého a každou příležitost. Ggarantujeme Vám, že si u nás zakoupíte opravdu kvalitní kávu, která vám nabídne jedinečný zážitek.
Způsob pražení
- Káva se praží na stroji zančky Coffed SR 25 s litinovým bubnem.
- Lze tak upražit až pětadvacet kilogramů kávových zrn najednou.
- Kávu se snažíme pražit s ohledem na její původ, metodu zpracování a chuťový profil.
- Kávy jsou pražené na střední stupeň task, aby výsledná chuť byla vyvážená a podtrhla to nejlepší z ní.
- Najdete u nás i směsi, jedna je italského typu s chutí do hořka, druhá je namíchaná z jihoamerických arabik s chutí do sladka. Další kategorie jsou kávy na filtr. Ty jsou praženy světle a vynikají v nich ty nejlepší ovocné chutě.
Doušek je lemován nádherným vyváženým tělem a chutí celé kávy. Jde o kávu jemnou s mírnými tóny.
Chutná po vanilkových rohlíčcích, skořici a kakau. Káva se vyznačuje naprosto bohatým chuťovým profilem a plným krémovým tělem.
Tuto salvadorskou kávu řadíme k výraznějším druhům. V šálku ucítíte chuť karamelu a vanilky s lehkou citrusovou aciditou na konci.
V šálku této guatemalské kávy ucítíte dominantní čokoládovou chuť s lehkou sladkostí karamelu.
Směs je vhodná pro každého, kdo vyhledává vyvážený šálek chutí s lehkou hořkostí podle italské receptury.
První dojem tvoří dominanta sladkého ovoce s příjemnou aciditou, poté v ústech ucítíte sladkost mandlí.
Chuť je s nádechem do oříšků, ucítíte taky sladkost po karamelu. Káva má středně silné tělo a lehkou aciditu po třešních.
Plná a kořeněná chuť postupně přechází do oříškové a čokoládové sladkosti.
Značně rafinovaná sladkost tmavé čokolády, které dominuje výjimečně hladké, hluboké a plné tělo.
